Dziedzictwo kulinarne regionu zainspirowało nas do działań promujących karpia niemodlińskiego.
W ramach projektu Przebudowa prawego skrzydła budynków bramnych Zamku Niemodlin na rybny punkt gastronomiczny i usługowy promujący lokalne dziedzictwo kulinarne powstało piękne miejsce usługowe w przestrzeni zabytkowej.
Na każdym evencie zamkowym serwowane są potrawy z ryb a przede wszystkim zamkowa zupa rybna, która jest żelaznym punktem każdego Etnofestiwalu, który rokrocznie odbywa się na Zamku w Niemodlinie.
Budynki stajni zostały wyremontowane dzięki uzyskanej dotacji i inwestycji Spółki Centrum zoo.
